怎么挑选文蛤

　　1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。

　　2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了。

　　3、闭着盒的一定是活的？也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。

　　4、选这种半吐出舌头的，这种一碰就缩进去的才是活着的，新鲜，肉质鲜美。

　　5、选蛤蜊的时候，可以偷偷在选购的塑料袋底部扣个小洞，一边选，一边已经在漏水了，这样要称分量的时候再套个新的口袋，称重时就少了水分，比较划算。

　　6、回到家，蛤蜊需要放在盐水里养一会，多放点盐，蛤蜊是海生的，没有海水环境反而容易死。

怎么挑选文蛤相关文章：

★ 怎么挑选好的粉扑

★ 口红质地怎么挑选

★ 车用香水怎么挑选

★ 皮衣清洗剂怎么挑选

★ 椰子油怎么挑选

★ 女装羽绒服怎么挑选

★ 猕猴桃怎么挑选好

★ 青鱼怎么挑选

★ 怎么挑选生花生

★ 香菜怎么择 香菜怎么挑选