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牛油果变色了还能吃吗

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视情况而定:

1、刚切开是绿色,过了一会变色了:如果牛油果刚切开时是绿色,过了一段时间之后出现了变色,果肉变成了褐色或者是出现发黑的情况,这种情况是可以食用的。因为这只是牛油果切开后,果肉与空气接触的时间过长,发生的氧化,从而出现了变色。

2、完整的牛油果:如果牛油果还没有切开,绿色表皮上就出现了黑色,或者是一切开果肉就有黑色或者是褐色的现象,则可能是牛油果熟透了或者是已经出现了变质,最好不要继续食用。


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