清炖甲鱼炖多长时间

　　清炖甲鱼用小火炖1小时20分钟即可食用。

　　清炖甲鱼食材：甲鱼1个，葱适量，姜适量，莲子20克，料酒适量，盐适量。

　　制作方法：

　　1、将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮并切成小块；

　　2、锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼；

　　3、10分钟后把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片；

　　4、放入红枣、莲子、桂圆；

　　5、添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟；

　　6、放入盐、蒜苗调味即可。

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