莲藕猪骨汤的做法
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1、材料:莲藕一条约1500g,猪骨约500g,姜两片,芹菜少量,红枣两颗,盐,味精适量。
2、猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。
3、猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。
4、锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
5、按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。
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