怎么做扣碗肉

　　主料：熟五花肉半斤，土豆干1两，茄子干1两，豆角干1两，生粉1小勺；调料：生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2分之1小勺，料酒1小勺。

　　做法：

　　1、将五花肉切成大片，码在碗里；

　　2、将土豆干，茄子干，豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上；

　　3、将调料调好倒入，加入少许鲜汤（水也可以），上屉蒸10分钟；

　　4、把汤沥出，蒸好的肉扣入盘中；

　　5、热锅把水淀粉做个勾芡，再浇在肉上即可。

怎么做扣碗肉相关文章：

★ 馄饨馅怎么做能让肉变红色

★ 猪肉怎么做白切肉

★ 怎么做蜂蜜炒肉

★ 在家怎么做锅包肉

★ 怎么做一碗又简单又好吃的挂面

★ 扣碗的红烧肉怎么做

★ 卤肉怎么做才能使肉变嫩

★ 怎么做一碗拉面

★ 怎么做锅包肉家常做法

★ 怎么做黄豆烧鹅肉