剔骨牛排是什么

　　应该是丁骨牛排，也叫T骨牛排。T骨牛排：一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。美式T骨牛排形状同T骨牛排，但较T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重约300克，小点的200克，厚度1、7厘米。其加工方法是：首先包装袋和多余的脂肪，脂肪要保留一点增加香味，然后按规定的厚度和重量切开外脊肉和里脊肉，最后用锯将脊骨锯断成厚片状即可。

剔骨牛排是什么相关文章：

★ 煎牛排的黄油是什么油

★ 最正宗的牛排腌制方法是什么

★ 损儿是什么电视剧

★ 落日黄昏晓是什么意思

★ 梦见吃牛排是什么意思

★ 知之为知之的下一句是什么

★ 牛排选用的是什么牛肉

★ 俗称铁雀的鸟是什么鸟

★ 红烧猪蹄放冰糖是什么作用

★ 君威热车发动机不着车是什么原因