牛肉怎么煮好吃

　　煮牛肉的具体做法:

　　1、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；

　　2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸，加桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，然后中火1小时；

　　3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油同炒2分钟；

　　4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时，其间翻几次，尝味，酌情添加酱油或冰糖；

　　5、到汁浓肉烂关掉火即成。

牛肉怎么煮好吃相关文章：