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酸萝卜怎么炒才好吃

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  1、原料:酸萝卜、黄花菜、小米椒、干辣椒、姜、生抽、鸡精。

  2、黄花菜清水浸泡半小时。

  3、酸萝卜姜切条。

  4、小米椒切圈。

  5、肉可以用新鲜猪肉切条,我这里用的肥腊肉,起锅用水末过锅底放肉姜干辣椒一起小火炒目的湿哒干辣椒不上火。

  6、水快干完的时候放入黄花菜,大火翻炒到点油。

  7、放入酸萝卜条,保持大火翻炒。

  8、小火放入小米椒鸡精生抽调味即可,炒颜色深点就可以出锅了。


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