红豆糕怎么做红豆糕的家常做法

　　原料：糯米粉120克、澄粉（小麦淀粉） 50克、红豆150克、食用油、清水、白糖适量。

　　做法：

　　1、将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟；

　　2、红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅；

　　3、开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水；

　　4、将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水；

　　5、搅拌片刻；

　　6、用小火将豆沙熬成浓稠状；

　　7、蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀；

　　8、用模具压出形状，放入抹了油的盘子中；

　　9、冷水上锅蒸15分钟即可。

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