生鸡蛋中为什么不能放盐
更新时间：
因为鸡蛋中的含量最高的就是蛋白质，而蛋白质有一些特性，比如当蛋白质与重金属，强酸，强碱，乙醇，盐类等相遇时会使蛋白质变性。所以当蛋白质在盐度达到一定浓度的时候会发生变性，使鸡蛋中的蛋白质变性成固态或者半固态。
生鸡蛋中为什么不能放盐相关文章：
生鸡蛋中为什么不能放盐
因为鸡蛋中的含量最高的就是蛋白质，而蛋白质有一些特性，比如当蛋白质与重金属，强酸，强碱，乙醇，盐类等相遇时会使蛋白质变性。所以当蛋白质在盐度达到一定浓度的时候会...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：有备注的人怎样显示群昵称
下一篇：win8系统电脑竖屏怎么调回来
