豆牙炒粉条的做法
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1、粉条放在温水中浸泡一小时,准备绿豆芽、姜片、葱段、里脊肉切丝。
2、加入盐、料酒、生抽、淀粉,用手抓匀,腌制十分钟。热锅起油,倒入里脊肉,翻炒至变色捞出。
3、锅留底油,放入姜片和葱段、豆芽翻炒均匀,加入盐、生抽、粉条,再加入水,中火煮五分钟。然后加入韭菜、里脊肉,翻炒均匀,加入白胡椒粉,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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