小米辣怎么做好吃

　　材料：鸡胗300g、青小米辣100g、红小米辣50g、野山椒30g、香菜段30g、盐3g、鸡粉3g、生粉5g、料酒2g、味极鲜5g、油适量、葱姜蒜各5g。

　　做法：

　　1、将鸡胗洗净切片；

　　2、加入盐、鸡粉、料酒，并腌10分钟；

　　3、加入油，至油热；

　　4、锅内留油，放入香葱和姜蒜；

　　5、下野山椒、青红小米辣并炒香；

　　6、加入鸡胗，调味炒匀；

　　7、出锅时加香菜段并炒匀即可。

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