百叶烧豆腐怎么做
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材料:豆腐,百叶,口蘑,青椒,红椒。
调料:蚝油,盐,姜片,清水。
做法:
1、豆腐切片,青红椒切菱形片,口蘑洗净切片,百叶洗净备用。
2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入百叶,炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。
3、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下即可出锅。
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