秋葵有几种吃法.怎么做

　　蚝油拌秋葵做法：

　　主料：秋葵

　　辅料：味达美5克、 蚝油25克、 食用油、 大蒜4瓣、 红辣椒2个、 花椒20粒、 醋一勺。

　　做法:

　　1、秋葵洗净刷去表面绒毛,切去顶部;

　　2、锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水5分钟;

　　3、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水;

　　4、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀;

　　6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香;

　　7、油趁热与步骤5混合调匀;

　　8、料汁浇在秋葵上，吃时蘸料即可。

　　肉片炒秋葵做法:

　　用料:净肉片50克，黄秋葵10根。

　　做法:

　　1． 黄秋葵洗净切片备用;

　　2． 锅内放入适量的食油，开中火;

　　3． 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒;

　　4． 加入适量的盐、黄酒继续炒;

　　5． 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

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