黄记煌酱汁配料解密

　　1、蒜瓣，可以多预备。

　　2、洋葱，半个到一个。

　　3、土豆、胡萝卜。

　　4、也可以把土豆换成白薯（红薯、地瓜）。

　　5、还可以准备虾、火腿等肉类，随便。

　　6、蚝油、甜面酱、番茄酱。

　　7、三种调料1：1：1，各一大勺，一大勺有多少？看你食材有多少。

　　8、加少量水调成可流动的汁状。

　　9、额外加了白糖、黑胡椒、香油少许。

　　10、加糖是为了撤番茄酱的酸味。

　　11、植物油加黄油，黄油是关键，黄油炒洋葱，让这道中国菜有了点西餐的口感。

　　12、小火炒化黄油。

　　13、放入蒜瓣和洋葱。

　　14、均匀沾油，洋葱炒香。

　　15、放入土豆和胡萝卜块，同样均匀沾上油，半熟模式。

　　16、铺上鸡翅。

　　17、均匀洒上调好的汁。也可以用刷子刷匀。

　　18、盖上锅盖，最小火，焖。

　　19、中间可以翻一次鸡翅，均匀入味，也可以不翻。

　　20、焖十分钟。

　　21、快出锅的时候放进西兰花。

　　22、再焖五分钟。

　　23、如果汁太少了，可以再加少量水，以免糊锅。

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