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二月兰可以吃吗

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  1、是可以的。

  2、二月兰的耐寒性较强,萌发早,是北方常见的一种野菜,它的嫩叶和枝茎是可以食用的,而种子收集起来还可以榨油,可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下,去掉苦味即可食用。


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