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龙利鱼可以带皮吃吗

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不可以。龙利鱼是深海鱼,外皮较厚,吃起来非常坚韧、难咬,口感会大打折扣,因此食用龙利鱼时一般会将外皮削掉,削去外皮后的龙利鱼吃起来口感更好,而且非常容易熟,可以减少龙利鱼的烹饪时间。

拓展资料:龙利鱼(学名:Pangasius-hypophthalmus),舌鳎科舌鳎属动物,是一种暖温性近海大型底层鱼类。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。其具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,终年生活栖息在中国近海海区。


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