台湾手抓饼的做法

　　1、面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。

　　2、稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团。

　　3、盖盖醒30分钟；分成相等的份数。

　　4、取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。

　　5、刷上一层油，撒少许盐。

　　6、从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样.

　　7、拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼。

　　8、转好的饼。

　　9、每个圆饼装入一个口袋。现吃可不放口袋。真接煎。

　　10、取一份，按扁，擀薄

　　11、平底锅中少许油，小火煎。

　　12、翻面煎。

　　13、准备要包的食材。

　　14、鸡蛋和香肠分别煎熟。

　　15、吃的时候将饼平铺，刷上辣酱，放上一片生菜，一个煎鸡蛋，一根香肠，挤上番茄酱。

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