羊肉炖枸杞的正确方法

　　1、材料：枸杞10克，羊肉300克，白萝卜100克，红枣、生姜、葱、花生油各10克，盐7克，味精、绍酒各2克，胡椒粉少许。

　　2、枸杞泡透，羊肉砍成块，红枣泡透，生姜去皮切片，白萝卜去皮切块，葱捆成把。

　　3、烧锅下油，放入姜片、羊肉块，爆炒至香，加入清水，用中火煮净血水，倒出。

　　4、在炖盅内加入羊肉块、白萝卜块、枸杞、生姜、红枣、葱，注入清汤，调入盐、味精、绍酒、胡椒粉，加盖，入蒸柜炖2小时，去掉葱即可。

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