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什么叫水割酒

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水割是日本人发明的一种饮用威士忌的方法,用于单一纯麦世界,降低威士忌口感中辛辣,突出威士忌的芳香和甘甜。

一般来说,水割一般是按照威士忌与水1:2至1:2.6的比例进行勾兑,使用水割法时也可以加一点碎冰。这种主要是用于酒精度偏高、口感偏浓烈的单一纯麦威士忌(往往是陈年威士忌)。除了水割,兑水是一种更方便甚至更能突出威士忌芳香的饮用方式,一般来说,在优质单一纯麦威士忌中兑上几滴水(多则一、二茶匙水),就能唤醒其芳香。


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