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鸭肉能和银耳炖汤吗

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  能,推荐一个食谱: 鸭肉蛋花银耳汤

  主料:鸭肉150克、 鸭蛋70克、 银耳100克

  调料:酱油3克、 淀粉(5克 、盐3克

  鸭肉蛋花银耳汤做法:

  1、 鸭肉,横纹斜切成片,用刀背拍松,然后用酱油、酒和淀粉调匀.银耳洗净,浸软发大,鸡蛋搅到起泡沫,再加少许盐。

  2、 上汤放锅内煮开,银耳先煮片刻,再放入鸭肉,煮至呈嫩黄色时调味再倒入鸡蛋搅匀,再煮片刻便可。


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