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红烧林蛙怎么做好吃

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  一,材料:

  林蛙9只、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜。

  二,做法:

  1、将林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用。

  2、备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。

  3、油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。

  4、翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。

  5、水开后,转小火,加适量的盐、生抽直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。


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