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吃不完的白菜苔怎么保存

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  吃不完的白菜苔可以用保鲜袋来保存。如果室内温度低可以用保鲜袋把整个菜苔全部装进去,如果室内温度高则可以只装叶子,然后把根部竖在地上直接保存,就能保存十多天不变质,而且取出食用时还会特别新鲜。

  白菜苔,是小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜苔的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和大白菜相同,春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜,也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一,全国各地均有栽培,尤其湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等地面积较大。一般秋季播种,初冬上市,以嫩苔供食。


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