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土豆丝怎么炒才脆

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1、葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝。

2、土豆丝焯水10秒捞出备用。

2、锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀。加土豆丝,大火翻炒1分钟。

3、加盐,醋,翻炒均匀,即可出锅。

马铃薯,又称地蛋、土豆等,茄科茄属一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,原产于南美洲安第斯山区,主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家,具有较高的经济价值与营养价值。马铃薯的果实为茎块状,扁圆形或高15-80厘米,球形,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘,小叶常大小相间,6-8对种子肾形,黄色。


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