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鱼肉过夜第二天还能吃吗

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鱼肉过夜第二天不能吃了。鱼和海货过夜后容易造成蛋白溶解物,会损害身体健康,因此是不必吃。鱼吃剩得话,建议尽量避免存储時间,假如要储存得话,要放进冰箱冷冻,避免病菌生长发育。

鱼的蛋白质含量为生猪肉的二倍,且归属于优质蛋白,身体消化率高,约有87-98%都是被身体消化吸收。鱼中含有丰富多彩的尼克酸、维生素b2、尼克酸、维他命D和一定量的钙、磷、铁等矿物。

除此之外,魚油还带有丰富多彩的维生素D及D,非常是鱼的肝脏成分数最多。淡水鱼也带有水溶的维生素b26、B12、尼古丁酸及生物素。淡水鱼还带有矿物,最值得一提的是丁香鱼或金枪鱼等,若带骨一起吃,是非常好的优质蛋白质来源;海水鱼则带有丰富多彩的碘;其他如磷、铜、镁、钾、铁等,也都能够在吃鱼时摄入到。DHA是推动头脑的重要原素。


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