祁连山黄蘑菇保存方法

晒干制成干品保存。祁连山黄蘑菇只在草原特定的环境下形成蘑菇圈后才能生长，每年的生长期仅40余天，迄今为止人工无法栽培，每年的产量也十分有限。因其产季很短，保鲜极为困难，所以多数是将其晒干制成干品保存。

祁连黄蘑菇，学名黄绿蜜环菌，又名皇菇，产区在青海省海北州祁连地区，是祁连山地区特产，素有青海十宝之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，是青藏高原上有名的山珍。2008年获批中国地理标志证明商标。

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