如何快速炸油条

　　原料：面粉、蓬松剂、温水、食用油。

　　具体做法：

　　1、 取面粉和蓬松剂拌匀后加入温水揉成面团，和面时手上沾少量油；

　　2、 和好后盖上保鲜袋静置20至30分钟；

　　3、 操作台上撒少许面粉或者油，将面团轻拉至40厘米长，用手轻压扁，压成宽度约10厘米厚度约0.5厘米的面片；

　　4、 用刀将面片切成20份左右，每片宽度约2厘米；

　　5、 将2片面片叠放到一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端轻拉至25厘米；

　　6、 油锅放油，插入筷子，油热后放入油条胚子并适时翻动，炸至色泽金黄即可出锅。

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