红烧肉皮怎么烧好吃

　　1、锅内烧水，水开加入肉皮焯水5—8分钟。

　　2、把焯好的肉皮放到冷水中。用工具拔掉肉皮上的猪毛。

　　3、斜刀刮去多余的肥肉。

　　4、刮好的肉皮。

　　5、把处理好的肉皮切成丝。

　　6、刮出的肥肉不要扔，把它们扔进锅里小火熬成猪油。

　　7、锅内放油，加入八角和姜丝小火炒香，加入肉皮丝，加入葱段炒匀。

　　8、调入适量的红烧酱油，炒至均匀上色后加入清水适量。大火烧开后改小火。

　　9、待锅内汤汗烧干，加入蒜末，加盐调味儿，快速翻炒均匀即可关火。

红烧肉皮怎么烧好吃相关文章：