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雄鱼头怎么做好吃

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  雄鱼头烧豆腐的做法步骤:

  1、把鱼头洗干净,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末;

  2、稍微煎一下鱼头,放入料酒,盐,酱油,水稍微焖一下,添出来;

  3、洗干净锅,放油,煎一下豆腐,煎成淡黄色;

  4、把鱼头倒下去,加盐,酱油,料酒,干辣椒,水,胡椒粉,生姜,大蒜一起煮,焖煮20多分钟,一定要煮透;

  5、湿淀粉勾稀稀的芡,洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰。


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