面条的故事
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面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品;早已为世界人民所接受与喜爱,面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状或窄或宽,或扁或圆或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品;花样繁多,品种多样,如北京的炸酱面、河北的捞面、山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等,地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面、国外的香浓意大利面等。
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