火锅红汤的做法

　　主料:骨头汤。

　　配料:生姜、葱、花椒、桂皮、草果、八角、香叶、辣椒面、豆瓣酱、冰糖、料酒、盐。

　　步骤:1、生姜洗净切片，小葱洗净择好，花椒、桂皮、草果、八角、香叶洗净备用；

　　2、炒锅上火，加油烧热。放入姜片、小葱、花椒、桂皮、草果、八角、香叶炸至金黄色；

　　3、加入辣椒面，炸至油色红亮。再加入豆瓣酱拌匀；

　　4、将熬好的排骨汤倒入锅中；

　　5、加入适量醪糟，冰糖，以及料酒，盖上锅盖焖煮40分钟；

　　6、待锅中红汤沸腾后，揭开锅盖，加盐调味；

　　7、滤出所有的渣料，红汤即可。

火锅红汤的做法相关文章：

★ 猪红汤的做法

★ 五红汤的做法和功效

★ 关于红汤面的做法

★ 简单紫菜汤的做法

★ 驴肉汤的做法及配方是什么

★ 罗卜丝汤的做法

★ 火锅红汤为什么比白汤开的快

★ 仔虾萝卜汤的做法

★ 清炖枸杞牛鞭汤的做法

★ 火锅竹荪鹅的做法