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河涧驴肉焖子制作方法

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  主料:淀粉500克、驴肉老汤1000克、驴油100克。

  辅料:食盐1茶勺、水1000克、葱1小段、蒜末100克。

  做法:

  1、称取一定量的淀粉于容器中。

  2、加入适量的水搅拌均匀,将淀粉完全溶解。

  3、葱姜炝锅后,将搅拌均匀的淀粉液放入锅中煮沸,加入驴肉老汤。

  4、不断搅拌,加入纯正驴油,继续搅拌至粘稠状焖几分钟即可。


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