凉拌草尖怎么做

　　主料：枸杞尖200g，红剁椒2勺，辅料独蒜、生姜适量，香醋2勺，胡椒适量，芝麻油适量。

　　步骤：

　　1、独蒜、生姜去皮，切细粒；

　　2、姜蒜放入碗中，与香醋、生抽、剁椒调成味汁；

　　3、加入胡椒调匀；

　　4、倒入芝麻油调匀；

　　5、枸杞尖掐小段，清洗干净；

　　6、入开水中焯一会即捞出；沥干水分；

　　7、焯好的枸杞尖倒入调味汁；

　　8、拌好的枸杞尖，嫩滑、清香、爽口。

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