凉拌草尖怎么做
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主料:枸杞尖200g,红剁椒2勺,辅料独蒜、生姜适量,香醋2勺,胡椒适量,芝麻油适量。
步骤:
1、独蒜、生姜去皮,切细粒;
2、姜蒜放入碗中,与香醋、生抽、剁椒调成味汁;
3、加入胡椒调匀;
4、倒入芝麻油调匀;
5、枸杞尖掐小段,清洗干净;
6、入开水中焯一会即捞出;沥干水分;
7、焯好的枸杞尖倒入调味汁;
8、拌好的枸杞尖,嫩滑、清香、爽口。
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