扁花鱼的做法

　　下面给大家介绍一下扁花鱼的做法。

　　首先准备好，花椒，葱姜蒜，辣椒，食盐，鸡精白糖料酒。

　　然后将鱼清洗干净，去除内脏。

　　接着把鱼改刀一下，全身抹上盐，腌制一会儿。

　　然后起锅烧油，油热以后放入葱姜蒜爆香，放入鱼开始煎。

　　煎至两面金黄，倒入料酒，白糖，倒入一碗水开始焖一会儿。

　　最后将鱼盛出，淋上锅里的汤就行。

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