苹果炖鸭吃了有什么功效
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做法,将鸭宰杀洗净,去内脏,将红豆淘净,与苹果一起装入鸭腹,鸭子放入沙锅,加水适量,文火炖鸭熟烂。加10克葱段,5克盐调味即成。苹果煮熟了吃,不仅能够降血糖,血脂,抑制自由基而抗氧化,抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。因为苹果中富含的果胶等有助排便,还具有降低血浆胆固醇水平,刺激肠内益生菌群的生长,消炎等功效。
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