摊煎饼的铁板可以做烤冷面吗

　　用铁板做烤冷面的方法：

　　主料：冷面、鸡蛋、火腿肠、香菜、洋葱。

　　辅料：蒜蓉辣酱、甜面酱、醋、糖、孜然粉、熟芝麻。

　　步骤：

　　1、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁；

　　2、洋葱、香菜切碎；

　　3、铁板小火加热，倒入少量油；

　　4、用铲子把油划开；

　　5、冷面在水中浸一下立刻捞出，平铺到铁板上；

　　6、打一枚鸡蛋在冷面上；

　　7、用铲子打散；

　　8、稍凝固后把冷面翻面；

　　9、刷调味汁；

　　10、撒洋葱碎、孜然粉、熟芝麻、香菜；

　　11、放上火腿肠；

　　12、将冷面卷起；

　　13、在表面再刷一层调味汁；

　　14、取出，切块即可。

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