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怎样用罐头做汤

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  以秋刀鱼罐头泡菜汤为例材料:泡菜500克、秋刀鱼罐头120克、洋葱一半、小葱3根、豆腐1块、红辣椒1个、西葫芦1个、香菇3个、茼篙菜2棵、食盐少许、水5杯。佐料:辣椒酱3勺、料酒1勺、酱油1勺、蒜泥1勺、精盐少许、胡椒粉少许。制作方法:1、白菜泡菜把里面的调料甩掉,只要白菜部分,可以把鱼罐头里面的油份用漏网漏掉,只取鱼肉部分;2、洋葱切成丝状待用,小葱切成四公分长短待用,西葫芦切成半月形片状待用,红色小辣椒斜切成丝状待用;3、辣椒酱、料酒、蒜泥、酱油、精盐、胡椒粉搅拌均匀待用;4、在一只小锅里倒入所有准备好的材料,然后在上面浇上准备好的佐料,用中等火候加热;5、开锅10分钟左右,最后调节一下咸淡,倒入切好的葱花之后即可关火。


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