用糕点粉如何做蛋糕

　　食材：糖适量、牛奶适量、盐适量、油适量、鸡蛋适量、糕点粉适量。

　　1、将鸡蛋敲碎，蛋黄跟蛋清分离；

　　2、用筷子搅拌蛋清，出现泡沫后，加入半勺盐和一勺糖；

　　3、直到蛋清完全成奶油状；

　　4、蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌，将打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌；

　　5、搅拌均匀后，再倒入另一半蛋清搅匀；

　　6、电饭锅通电，预热，倒入少许油；

　　7、将搅匀的蛋糕液倒入锅中，轻轻震荡，将气泡震出；

　　8、然后按电饭锅的煮饭键，待自动跳到保温档，用毛巾捂通风口20分钟左右，再次按煮饭键，自动跳到保温档即可。

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