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鱼香茄龙怎么做

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  鱼香茄龙的做法:

  主料:

  茄子1个。

  辅料:

  玉米淀粉100克、鸡蛋1个、番茄酱100克、精盐5克、白砂糖10克、生抽5克、姜适量、蒜适量。

  步骤:

  1、紫色长茄一根,清洗干净,长蒂朝左放置;

  2、长茄两边分别放置一根筷子,正面下刀,切到头;

  3、之后翻面,斜角45度左右下刀切到头,同样上下放置筷子,避免不小心切断;

  4、淀粉放入盆中,磕鸡蛋,放适量水,搅拌好后,放入切好的茄龙,用勺子浇上去面


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