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鸡蛋羹内都放什么

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  鸡蛋羹的做法:

  材料:鸡蛋2个、水150克、生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根。

  步骤:

  1、鸡蛋打散,调入食盐拌匀;

  2、兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫;

  3、将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔;

  4、锅里烧开水,隔水用中大火蒸十五分钟左右,虚火焖三到四分钟;蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可。


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