为什么红小豆刚煮的时候汤是绿色

　　因为水质的关系，由于红豆中本来含有铁元素，然后跟水质中的氯发生了化学反应，生成了二价的铁，呈绿色，一般是不会出现，水质问题。

　　红小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

　　材料:红小豆

　　做法

　　1、红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒。

　　2、约15分钟后，有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可。

　　3、稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉。

　　4、一次取1到2匙，用热水冲泡即可。

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