红烧鸡蛋豆腐的做法有哪些

　　主料：鸡蛋豆腐3包、蛋清1个、胡萝卜1根 。

　　辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、青椒适量、白糖适量、鸡精适量、干香菇适量 。

　　步骤：

　　1、准备好萝卜一根。

　　2、萝卜洗净去皮切片、青椒切片待用。

　　3、准备鸡蛋豆腐。

　　4、去外包装。

　　5、切片。

　　6、香菇泡发洗净切片待用。

　　7、准备两个碗，一个装蛋清、一个装淀粉。

　　8、将豆腐两面占上蛋清。

　　9、再滚上淀粉。

　　10、下热油锅。

　　11、两面炸至金黄。

　　12、全部炸完装盘待用。

　　13、多余的蛋清翻炒。

　　14、重直入锅下萝卜、青椒翻炒。

　　15、加生抽。

　　16、加入香菇一起翻炒。

　　17、加入炸好的豆腐小心翻炒均匀。

　　18、加入白糖加少许高汤烧开即可。

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