苦瓜肉末卷的做法
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1、苦瓜具有清热去火疗效,很受人们青睐,苦瓜肉卷荤素搭配、味道鲜美、营养丰富,做法也较简便。
2、主料:苦瓜1至2根,肉馅适量。
3、辅料:蒜泥、酱油各1勺糖,水、醋、料酒适量。
4、苦瓜去籽,切成3厘米的段,塞满肉馅装盘,上面淋少许料酒。放进蒸锅15分钟蒸熟,倒出汤汁。
5、将蒜泥、酱油、糖、水、醋调匀,拌入汤汁再淋在苦瓜肉卷上即可。此款菜苦瓜不苦了,肉更清香,真的很好吃。
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