豆腐炒南瓜怎么做
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1、主料:南瓜1块,豆腐1块;辅料:油1勺,盐1小勺,鸡精1小勺,生姜1块,蚝油1勺,大蒜1颗。
2、将南瓜洗好,然后去皮切块,豆腐也切块,把生姜切丝,大蒜切片,红椒切圈。
3、锅中放入油,等油热后再放入豆腐。待豆腐两面煎至微黄后盛出。
4、利用煎豆腐的油煸香姜、蒜、红椒,再放入南瓜翻炒变色。
5、然后放入豆腐,加入蚝油翻炒均匀,再加入适量的盐以及鸡精炒匀即可。
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