千层糖酥饼的家常做法
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1、水油皮原料：面粉75克、白糖10克、猪油20克、清水30克。
2、将所有原料混合，和成面团醒一个小时。
3、油酥原料：低筋面粉60克、猪油25克。
4、油酥料混合，和成团醒一个小时。
5、馅料原料：白糖80克、面粉40克、玉米油15克。
6、拌匀。
7、醒好的水油皮擀成圆形，放上油酥。
8、包好。
9、再将包好的面团擀成椭圆形。
10、折三折。
11、擀成大片。
12、卷起。
13、分成八等份。
14、捏紧两边。
15、擀成片。
16、包上馅料，收下朝下包好。
17、擀成小饼样。
18、包好所有的酥饼。
19、刷蛋液。
20、撒上黑芝麻。
21、烤箱200度烤20分钟即可。
22、作品完成。
23、油酥一定要匀。
24、馅料的面粉可以炒熟了再操作，因为可能有生粉味。
25、刚出炉有点软，放凉了就特别酥了，凉透了就放入保鲜袋，两三天之内吃口感都没什么影响。
26、可以180度烤25分，也可以220度15分，具体可以根据自家烤箱调节。
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