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藕怎么炸做好吃又简单

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  主料:藕猪、肉馅;

  辅料:面粉、淀粉、泡打粉、酵母、调料色拉、油、食盐、葱、姜、料酒、香油、白胡椒;

  步骤:

  1、将普通面粉、淀粉、泡打粉和酵母放到碗里用温水调成面糊,发酵半小时左右;

  2、在肉馅里面加入葱末和姜末搅拌,排出肉馅里的空气后再调味;

  3、调入料酒、香油、淀粉、盐;

  4、莲藕洗净、去皮,切成片,在两片中间夹上层肉馅;

  5、在发酵好的面糊里面调入盐和胡椒粉;

  6、将夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下,放入锅中,小火慢炸至表皮金黄后煎出。


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