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炸元子用什么样的油好

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  主料:猪肉1000克。辅料:葱适量姜适量油适量盐适量胡椒粉适量味精适量十三香适量鸡蛋4个老抽适量淀粉适量。

  步骤:

  1、把猪肉剁成糊;

  2、把葱和姜切碎;

  3、把葱、姜放入肉中,再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉;

  4、使劲地用手顺着一个方向搅打上劲;

  5、把肉用手挤出一个肉圆;

  6、锅中放油烧热,放入肉圆炸;

  7、炸到肉圆金黄色就可以了。


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