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甲鱼杀后不吃怎么保存

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  甲鱼杀后不吃可以冷冻保存在冰箱中,不会变质,也不会中毒。但是最好及早食用,否则,口感会差很多。甲鱼是一种高蛋白食物。如果一次吃太多,会增加肾脏和肝脏的负担。

  甲鱼的周身均可食用,特别是甲鱼四周下垂的柔软部分,称为“鳖裙”,其味道鲜美无比,别具一格,是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分,甲鱼肉极易消化吸收,产生热量较高,营养极为丰富,一般多做成“甲鱼汤”饮用,又可做成美味的佳肴,供人享用。


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