酱驴肉怎么吃
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吃法:将酱驴肉切成片状,然后使用酱油、醋、蒜末调试一小碗调料,蘸着吃即可。
酱驴肉做法:
食材:新鲜驴肉、姜、蒜、葱、大料、花椒、桂皮、白芷、料酒、醋、面酱、酱油、盐。
步骤:
1、将驴肉使用清水清洗干净后浸泡5小时;
2、将汤锅放置在火上,放入清水烧开后放入驴肉,煮3分钟左右取出放入凉水中浸泡2分钟;
3、向锅中加入冰糖炒至金红色,放入清水、酱油、精盐、料酒烧开;
4、再加入水及山楂片;
5、将花椒、豆
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