冰糖脆萝卜的腌制方法

　　1、萝卜切块。

　　2、萝卜两边放2根筷子，切花刀。

　　3、撒5克盐，腌30分钟。

　　4、倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。

　　5、把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。

　　6、继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。

　　7、倒入生抽，白糖。老陈醋。

　　8、放入少许辣椒粉。

　　9、拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。

　　10、咸甜脆爽的萝卜。

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